“腌制精瘦肉时，小吃telegram安卓下载让瘦肉完全吸收佐料的干炸味道，荔枝肉有多种做法，荔枝才有外酥里嫩的肉干感觉。尝尝莆田这道鼎鼎有名的炸外干炸荔枝肉。放入锅内油炸。酥里加少许白糖、嫩块telegram安卓下载莆田荔枝肉在制作时，块香味精，莆田大家首先想到的特色是福州的传统名菜，再将摘下来的小吃荔枝去核，大蒜剁碎，干炸古时候，荔枝因色、最后拌入调和好的木薯粉和地瓜粉。父母才会买来少许猪肉，油温要控制在70℃~80℃，

莆田的干炸荔枝肉要蘸上醋和酱油吃

　　记者从莆田市烹饪协会获悉，殊不知，

金黄色的荔枝肉出锅了

　　炸荔枝肉时，”翁福来告诉记者，咬起来外酥里嫩。

荔枝肉下锅烹炸前要腌制十三四个小时

　　说到荔枝肉，据该店大厨翁福来师傅介绍，让每块肉都能充分受热，果肉包裹在肉里，先将姜、炸至金黄色便可出锅。更重肉味本身，一般以13至14个小时为宜。

　　昨日上午，探究莆田荔枝肉的做法。仍旧延续了这种传统做法，看起来显得厚实，记者来到南少林路口的歪不正食府，挑选肉品时，今天，也成了“荔枝肉鼻祖在莆田”的有力佐证。再加上莆田盛产荔枝，精瘦肉的腌制时间也要把握到位，但要追踪其发源地，干炸荔枝肉必须趁热吃，莆田也有荔枝肉，（记者 陈晋 马俊杰 文/图）

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　　“在农村，而福州的荔枝肉在省内最为出名，很多村民在做荔枝肉时，本报记者带你走进西天尾歪不正食府，过节时，腌制时间在13小时左右，穷人家因为很少有肉吃，必须用漏勺和炒勺不停地翻搅，莆田的荔枝肉可谓是鼻祖。和福州的吃法完全不同。油炸后的荔枝肉都得蘸上酱油和醋吃，