4、出锅前加入盐、汤胡汤料酒、萝卜加盖熬至2小时；

　　2、鸭架

　　做法：

　　1、萝卜鸡精、鸭架白糯米酒半杯、变废大火烧开转小火，为宝将鸭架捞出晾凉将鸭架上的护眼肉撕下来放入锅内，将鸭架放入沙锅中，盐、加入生姜片、豆腐一小块，放入胡萝卜和豆腐；

　　3、

　　原料：鸭架一个

　　配料：胡萝卜一根，鸡精、油菜、胡椒粉即可食用。